Brokolicový slaný koláč z lístkového cesta s pórom a eidamom
Quiche na lístkovom ceste s ružičkami brokolice, dusenými pórom a vaječno-smotanovou plnkou s eidamom. Podáva sa vlažný s rukolou.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 28. 10. 2026.
Ceny počítame prednostne z letáku Lidl. Čo tam v akcii nie je, dopĺňame najlacnejšou ponukou inde.
Počítať z celého trhuPostup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Rúru predhrej na 190 °C. Brokolicu rozober na malé ružičky a blanšíruj ich v osolenej vode 3 minúty. Sceď a prepláchni studenou vodou.
Pór nakrájaj na tenké kolieska a duš ho na masle 5 minút do mäkka.
Lístkovým cestom vylož koláčovú formu s priemerom 26 cm, dno popichaj vidličkou a predpeč 10 minút.
Vyšľahaj vajcia so smotanou, 4 g soli, korením a štipkou muškátového orieška. Vmiešaj dve tretiny nastrúhaného eidamu.
Na predpečené cesto rozlož pór a brokolicu, zalej vaječnou zmesou a posyp zvyšným syrom. Peč 30 až 35 minút, kým plnka nestuhne a povrch nezhnedne.
Koláč nechaj 10 minút odpočívať, potom nakrájaj na štyri diely a podávaj s rukolou.
Koláč sa dobre krája aj studený, takže zvyšok môžeš na druhý deň zobrať so sebou.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Brokolicový slaný koláč z lístkového cesta s pórom a eidamom nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Lidl je zlacnených vajcia, eidam, maslo, smotana na varenie. V letáku COOP Jednota je zlacnená lístkové cesto. V letáku Klas je zlacnená brokolica. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.