Bryndzové rizoto s pórom a chrumkavou slaninou
Krémové rizoto dovarené na bielom víne a na konci zjemnené bryndzou. Navrch opečená slanina, v ryži dusený pór.
Suroviny
Na 6 porcie. Ceny sú z letákov platných do 27. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Slaninu opekaj na suchej panvici 6 minút dochrumkava, vyber ju a tuk nechaj v hrnci.
Na tuku s 15 g masla speň nadrobno nakrájanú cibuľu 3 minúty, pridaj pór na kolieska a duš 4 minúty.
Pridaj ryžu a za stáleho miešania ju opekaj 2 minúty, kým nesklovatie.
Zalej vínom a miešaj asi 2 minúty, kým sa neodparí.
Postupne prilievaj horúci bujón po jednej naberačke a miešaj. Var spolu 18 až 20 minút, kým ryža nie je al dente.
Odstav, vmiešaj bryndzu a zvyšné maslo, okoreň a nechaj 2 minúty postáť pod pokrievkou. Podávaj posypané slaninou.
Rizoto už nesol, slanina aj bryndza ho dosolia.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Bryndzové rizoto s pórom a chrumkavou slaninou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Tesco je zlacnených slanina, pór. V letáku Kaufland je zlacnená ryža. V letáku METRO je zlacnená bryndza. V letáku Labaš je zlacnená biele víno. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. V letáku Klas je zlacnená maslo. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.