Hovädzí guláš s knedľou
Guláš stojí na cibuli, nie na mäse. Pomer jedna ku jednej znie veľa, ale presne tak to má byť.
Suroviny
Na 6 porcie. Ceny sú z letákov platných do 27. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Cibuľu nakrájaj nadrobno, mäso na kocky asi 3 cm.
Na masti opekaj cibuľu na miernom ohni 15 minút, kým nie je tmavozlatá. Toto sa nedá uponáhľať.
Odstav, vmiešaj mletú papriku, hneď vráť na oheň a pridaj mäso. Opekaj, kým nezmení farbu.
Pridaj rascu, majoránku, soľ a pretlačený cesnak. Podlej vodou tak, aby mäso bolo tesne prikryté.
Duste prikryté na najmiernejšom ohni 2 hodiny. Podlievaj len keď treba, guláš nemá plávať.
Ku koncu odkry a nechaj šťavu zredukovať. Podávaj s knedľou a surovou cibuľou.
Ak guláš aj po dvoch hodinách tuhý, nemá dosť času, nie dosť tekutiny. Duste ďalej.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Hovädzí guláš s knedľou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Biedronka je zlacnených cibuľa, cesnak. V letáku METRO je zlacnená hovädzie zadné. V letáku Billa je zlacnená knedľa. V letáku Milk-Agro je zlacnená bravčová masť. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.