Hrušky dusené v červenom víne s brandy a mascarpone
Celé ošúpané hrušky pomaly dusené vo víne so škoricou a klinčekmi, so zredukovaným sirupom a krémom z mascarpone.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 27. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
V hrnci, do ktorého sa hrušky zmestia nastojato, zohrej víno s cukrom, škoricou a klinčekmi, kým sa cukor nerozpustí.
Hrušky ošúp, stopky nechaj a spodok zarovnaj, aby stáli.
Hrušky vlož do vína, prikry a dus na miernom ohni 25 až 30 minút. Každých 10 minút ich otoč, aby sa sfarbili rovnomerne.
Hrušky vyber. Do vína pridaj brandy a var bez pokrievky 12 až 15 minút, kým sa nezredukuje na hustý sirup, asi na 150 ml.
Mascarpone vymiešaj s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom dohladka.
Na tanier daj lyžicu krému, postav naň hrušku a polej ju sirupom.
Hrušky nechané v sirupe cez noc v chladničke budú tmavšie a chuť sa prepojí lepšie.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Hrušky dusené v červenom víne s brandy a mascarpone nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Tesco je zlacnených hrušky, červené víno, kryštálový cukor. V letáku Lidl je zlacnená brandy. V letáku Biedronka je zlacnená mascarpone. V letáku Billa je zlacnená práškový cukor. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.