Korenistý špenát s opečeným halloumi a ryžou basmati
Indický palak: špenát dusený so zázvorom, cesnakom, kari a kurkumou, zjemnený smotanou. Indický syr paneer tu nahrádza opečený halloumi, ktorý sa pri pečení neroztečie.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 28. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Ryžu prepláchni, zalej vodou, osoľ a var pod pokrievkou na miernom ohni 12 minút. Stiahni z ohňa a nechaj 5 minút dôjsť.
Halloumi nakrájaj na kocky 2 cm a opeč na suchej panvici 5 minút, kým nie sú dozlatista zo všetkých strán. Odlož.
Na oleji restuj nadrobno nakrájanú cibuľu 6 minút. Pridaj nastrúhaný zázvor, cesnak, kari, kurkumu a nakrájanú chilli papričku a miešaj 1 minútu.
Pridaj mrazený špenát a duš ho pod pokrievkou 8 minút, kým sa nerozpustí a neprehreje.
Vmiešaj smotanu, dochuť soľou a povar 2 minúty. Ak chceš hladkú omáčku, rozmixuj ju ponorným mixérom.
Vmiešaj opečený halloumi a podávaj s ryžou.
Halloumi je slaný, preto špenát sol až na konci, keď je syr v omáčke.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Korenistý špenát s opečeným halloumi a ryžou basmati nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Biedronka je zlacnených cibuľa, cesnak, zázvor. V letáku Libex je zlacnená ryža basmati. V letáku Labaš je zlacnená čili paprička. V letáku Lidl je zlacnená smotana na varenie. V letáku Kaufland je zlacnená slnečnicový olej. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.