Kuracia pečeňová nátierka s brandy
Krátko opečené kuracie pečienky s cibuľou, tymianom a brandy, rozmixované s maslom. Pred podávaním musí niekoľko hodín stuhnúť.
Suroviny
Na 6 porcie. Ceny sú z letákov platných do 28. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Pečienky očisti od blán a žiliek a osuš papierovou utierkou.
Na panvici rozpusť 20 g masla a nadrobno nakrájanú cibuľu na ňom opekaj 5 minút do sklovita.
Pridaj pečienky a opekaj ich na strednom ohni 3 minúty z každej strany. Vnútri majú zostať jemne ružové.
Prilej brandy, nechaj 1 minútu odparovať a pridaj tymian, soľ a korenie.
Zmes nechaj 10 minút prechladnúť a rozmixuj ju so zvyšnými 100 g zmäknutého masla dohladka.
Prelož ju do misky, uhlaď povrch a nechaj aspoň 3 hodiny tuhnúť v chladničke.
Podávaj na plátkoch bagety opečených 5 minút pri 200 °C.
Ak nátierku po mixovaní pretlačíš cez sitko, bude jemnejšia. Povrch zalej tenkou vrstvou rozpusteného masla a vydrží v chladničke 5 dní.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Kuracia pečeňová nátierka s brandy nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Lidl je zlacnených kuracia pečeň, bageta, brandy. V letáku Klas je zlacnená maslo. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.