Name: Batatová polievka s kokosovým mliekom a rumom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: slovenská
Ingredients: 700 g Batat; 400 ml Kokosové mlieko; 40 ml Rum, tmavý; 1 ks Cibuľa; 20 g Zázvor, čerstvý; 2 ks Cesnak, strúčiky; 20 ml Slnečnicový olej; 1 ks Bujón, zeleninový; 600 ml Voda; 1 ks Limetka, šťava; 2 g Kurkuma; 1 g Čili, vločky; 5 g Soľ

Suroviny

Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 27. 10. 2026.

700 g Batat 0,97 € Klas Zemiaky Bataty voľné, cena za kg 1,39 € 400 ml Kokosové mlieko tento týždeň bez akcie 40 ml Rum — tmavý 0,34 € Libex Klasik Tuzemský Um 30 % 0,5 l 4,24 € 1 ks Cibuľa 0,05 € Biedronka Cibuľa žltá 2 kg 0,99 € 20 g Zázvor — čerstvý 0,06 € Billa Zázvor voľný, cena za 100 g 0,30 € 2 ks Cesnak — strúčiky 0,39 € Biedronka Cesnak voľný, cena za kg 3,89 € 20 ml Slnečnicový olej 0,03 € Kaufland Giana Slnečnicový olej 1 l 1,59 € 1 ks Bujón — zeleninový bežná surovina Labaš Bujón slepačí 3 l Knorr 60 g 0,89 € 600 ml Voda bežná surovina Lidl Pitná voda 2 l cena s Lidl Plus 0,29 € 1 ks Limetka — šťava tento týždeň bez akcie 2 g Kurkuma bežná surovina 1 g Čili — vločky bežná surovina 5 g Soľ bežná surovina Billa Soľ jedlá kamenná jemne mletá s jódom 1 kg cena s BILLA Club 0,39 €

Prepočítať na 6 porcie

Postup

Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.

Bataty ošúp a nakrájaj na kocky veľké 2 cm.

Na oleji opeč nadrobno nakrájanú cibuľu 5 minút. Pridaj nastrúhaný zázvor, cesnak a kurkumu a opekaj ešte 1 minútu.

Prilej rum a var 1 minútu, aby sa alkohol odparil.

Pridaj bataty, vodu a bujón a var prikryté 20 minút do mäkka.

Vlej kokosové mlieko, prehrej 2 minúty a rozmixuj dohladka.

Dochuť limetkovou šťavou a soľou a podávaj posypanú chilli vločkami.

Tip

Bataty sú sladké, preto limetku nevynechávaj. Kyslosť chuť polievky vyrovná.

Hodnotenie

Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.

Uvaril si to? Daj vedieť ostatným.

Suroviny

Postup

Hodnotenie

Kde nakúpiť suroviny