Bravčová panenka v horčicovej omáčke s bielym vínom a opekanými zemiakmi
Medailóny z panenky opečené do ružova, s omáčkou z vína, horčice a smotany. K tomu zemiaky opečené s rozmarínom.
Suroviny
Na 6 porcie. Ceny sú z letákov platných do 27. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Zemiaky uvar v šupke 15 minút, nechaj vychladnúť, ošúp a nakrájaj na kolieska 1 cm.
Panenku očisti od blán, nakrájaj na medailóny hrubé 3 cm, osoľ a okoreň.
Na 15 ml oleja a 10 g masla opekaj medailóny z každej strany 3 minúty, vyber a nechaj 5 minút odpočívať v alobale.
Vo výpeku speň nadrobno nakrájanú cibuľu 3 minúty, zalej vínom a var 3 minúty. Vmiešaj horčicu a smotanu a var 4 minúty do zhustnutia.
Na druhej panvici opekaj zemiaky na zvyšnom oleji a masle s rozmarínom 12 minút dozlatista a osoľ.
Medailóny vráť do omáčky aj so šťavou, prehrej 1 minútu a podávaj so zemiakmi.
Jadro mäsa má mať 63 °C, vtedy ostane šťavnaté a jemne ružové.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Bravčová panenka v horčicovej omáčke s bielym vínom a opekanými zemiakmi nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Klas je zlacnených zemiaky, maslo. V letáku Kaufland je zlacnených horčica, slnečnicový olej. V letáku Billa je zlacnená bravčová panenka. V letáku Labaš je zlacnená biele víno. V letáku Lidl je zlacnená smotana na varenie. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.