Bryndzové halušky s opraženou cibuľou a pažítkou
Domáce zemiakové halušky premiešané s bryndzou a kyslou smotanou. Slaninu tu nahrádza cibuľa opražená na masle do zlatista.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 31. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Zemiaky ošúp a nastrúhaj na jemnom strúhadle. Zmiešaj ich s múkou, vajcom a 5 g soli na husté, lepkavé cesto.
Vo veľkom hrnci priveď do varu 3 litre vody s 10 g soli.
Cesto pretláčaj cez haluškár priamo do vriacej vody. Keď halušky vyplávajú na hladinu, var ich ešte 1 minútu, spolu asi 3 minúty. Vyber ich dierovanou naberačkou. Odlož si 100 ml vody z varenia.
Cibuľu nakrájaj na tenké polkolieska a praž ju na masle na strednom ohni 10 až 12 minút do zlatohneda.
Bryndzu rozmiešaj s kyslou smotanou a odloženou vodou z varenia na hladký krém. Vmiešaj do neho horúce halušky.
Podávaj posypané opraženou cibuľou a nasekanou pažítkou.
Halušky miešaj s bryndzou, kým sú horúce. Vychladnuté bryndzu nerozpustia a jedlo bude suché.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Bryndzové halušky s opraženou cibuľou a pažítkou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Klas je zlacnených zemiaky, vajcia. V letáku Kaufland je zlacnená bryndza. V letáku Lidl je zlacnená cibuľa. V letáku Biedronka je zlacnená kyslá smotana. V letáku FRESH je zlacnená maslo. V letáku Libex je zlacnená pažítka. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.