Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom
Drobné buchtičky z kysnutého cesta upečené tesne vedľa seba, potreté maslom. Polievajú sa tekutým vanilkovým krémom. Sladké hlavné jedlo, ktoré poznáš zo školskej jedálne.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 1. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Zohrej 250 ml mlieka na 37 °C, rozdrob doň droždie s 5 g cukru a nechaj 10 minút vzísť.
Do múky pridaj 45 g cukru, soľ, vajce, 60 g rozpusteného masla a kvások. Mies 8 minút na hladké, vláčne cesto. Prikry a nechaj 60 minút kysnúť na teplom mieste.
Cesto vyvaľkaj na hrúbku 1,5 cm a nakrájaj na štvorčeky 3 x 3 cm. Z každého stoč guľku.
Guľky kladieš tesne vedľa seba do vymasteného pekáča a každú potri rozpusteným maslom. Nechaj ešte 20 minút kysnúť. Rúru predhrej na 180 °C.
Buchtičky peč 22 až 25 minút do zlatista a hneď po upečení ich potri zvyšným maslom.
Na krém priveď do varu 500 ml mlieka s 50 g cukru a vanilkovým cukrom. Pudingový prášok rozmiešaj v 100 ml studeného mlieka, vlej do vriaceho mlieka a za stáleho miešania var 2 minúty. Buchtičky podávaj prelieté teplým krémom.
Krém má byť riedky, aby sa dal liať. Ak ti zhustne, prilej doň za horúca ďalších 100 ml mlieka.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Klas je zlacnených kryštálový cukor, vajcia. V letáku Kaufland je zlacnená mlieko. V letáku METRO je zlacnená pudingový prášok. V letáku Milk-Agro je zlacnená droždie. V letáku FRESH je zlacnená maslo. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.