Hovädzí steak s borovičkovou omáčkou a pečenou tekvicou
Borovička dodá smotanovej omáčke tón borievok, ktorý sa k hovädziemu hodí rovnako ako k divine. Príloha z tekvice hokkaido pečenej s tymianom.
Suroviny
Na 6 porcií. Ceny sú z letákov platných do 15. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Rúru zohrej na 200 °C. Tekvicu zbav jadrovníka, nakrájaj na mesiačiky hrubé 2 cm, premiešaj s olivovým olejom, lístkami z polovice tymiana a 4 g soli. Peč 25 minút do mäkka.
Steaky vyber z chladničky 30 minút vopred, osuš, osoľ a okoreň.
Na rozpálenej panvici s maslom a zvyšným tymianom opekaj steaky 3 minúty z každej strany. Prelož ich na dosku a nechaj 5 minút odpočívať.
Do panvice po mäse pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu a opekaj 3 minúty na strednom ohni.
Panvicu stiahni z ohňa, vlej borovičku, vráť ju na oheň a odparuj 1 minútu. Pridaj smotanu a bobkový list a varte 4 minúty do zhustnutia. Bobkový list vyber a omáčku dochuť soľou.
Podávaj steaky s omáčkou a pečenou tekvicou.
Tekvicu hokkaido nemusíš lúpať, šupka sa pečením zmäkčí.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Hovädzí steak s borovičkovou omáčkou a pečenou tekvicou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Billa je zlacnených hovädzí steak, tekvica. V letáku METRO je zlacnených borovička, olivový olej. V letáku Lidl je zlacnená smotana na varenie. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. V letáku Kaufland je zlacnená maslo. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.
