Hovädzie plátky v kávovo-horčicovej omáčke s rozmarínovými zemiakmi
Plátky zo zadného dusené v omáčke z kávy, horčice a cibule. Káva dáva omáčke tmavú farbu a jemnú horkosť.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 28. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Mäso nakrájaj na 8 plátkov, naklep, osoľ, okoreň a z jednej strany natri horčicou.
Plátky obaľ v múke a na 20 ml oleja ich opekaj z každej strany 2 minúty. Vyber.
Vo výpeku opekaj cibuľu na pásiky 8 minút do zlatista. Zalej kávou a 300 ml vody.
Vráť mäso, prikry a duš na miernom ohni 70 minút do mäkka.
Medzitým nakrájaj zemiaky na mesiačiky, premiešaj so zvyšným olejom, soľou a rozmarínom a peč na plechu pri 200 °C 35 minút.
Do omáčky vmiešaj smotanu a var 3 minúty. Podávaj so zemiakmi.
Kávu vari slabšiu ako na pitie, príliš silná by omáčku prehorčila.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Hovädzie plátky v kávovo-horčicovej omáčke s rozmarínovými zemiakmi nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Kaufland je zlacnených horčica, slnečnicový olej. V letáku METRO je zlacnená hovädzie zadné. V letáku Klas je zlacnená zemiaky. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. V letáku Lidl je zlacnená smotana na varenie. V letáku Milk-Agro je zlacnená hladká múka. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.