Kačacie prsia s rumovou omáčkou a slivkami
Kačacie prsia s chrumkavou kožou, omáčka zo sušených sliviek namočených v rume a zemiaky opečené na kačacom tuku.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 28. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Sušené slivky namoč do rumu na 30 minút. Zemiaky ošúp, nakrájaj na kocky 2 cm a var v osolenej vode 15 minút.
Kožu na kačacích prsiach nareži do mriežky tak, aby si neprerezal mäso. Osoľ a okoreň.
Prsia polož kožou nadol na studenú panvicu, zapni stredný oheň a opekaj 10 minút, kým sa tuk nevypečie a koža nie je chrumkavá. Otoč ich a opekaj ešte 4 minúty.
Prsia vyber a nechaj 8 minút odpočinúť. Tuk z panvice zlej do misky, v panvici nechaj 2 lyžice.
Na tuku osmaž nadrobno nakrájanú červenú cibuľu 3 minúty. Pridaj slivky aj s rumom, med, škoricu a vývar a var 6 minút, kým omáčka nezhustne. Na konci vmiešaj maslo.
Na odloženom kačacom tuku opeč scedené zemiaky 5 minút do zlatista. Prsia nakrájaj na plátky a podávaj so zemiakmi a omáčkou.
Ak omáčka po pridaní rumu stále cíti alkoholom, nechaj ju pred pridaním masla prebublať o 2 minúty dlhšie.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Kačacie prsia s rumovou omáčkou a slivkami nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Klas je zlacnených sušené slivky, zemiaky, maslo. V letáku Kaufland je zlacnená kačacie prsia. V letáku Libex je zlacnená rum. V letáku Biedronka je zlacnená med. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.