Husacie ragú na červenom víne s cestovinami a parmezánom
Stehná pomaly dusené s koreňovou zeleninou, paradajkami a vínom, mäso sa potom obere a vráti do omáčky.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 15. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Stehná osoľ a okoreň a opeč v širokom hrnci kožou nadol na strednom ohni 10 minút, potom 3 minúty z druhej strany. Vyber ich a z hrnca zlej všetok tuk okrem 2 lyžíc.
Na tuku speň nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler 8 minút. Pridaj nasekaný cesnak a opekaj 1 minútu.
Zalej vínom a povar 3 minúty. Pridaj paradajky, rozmarín a stehná, podlej 200 ml vody, prikry a duš na miernom ohni 2 hodiny.
Stehná vyber, mäso oddeľ od kostí a kože a natrhaj na kúsky. Vráť ho do omáčky a povar odokryté 15 minút, kým nezhustne.
Cestoviny uvar v osolenej vode podľa obalu al dente a sceď, odlož si pritom 100 ml vody z cestovín.
Cestoviny premiešaj s ragú, podľa potreby rieď vodou z cestovín a podávaj posypané strúhaným parmezánom.
Najlepšie sa hodia široké rezance alebo rúrky, na ktorých sa ragú udrží.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Husacie ragú na červenom víne s cestovinami a parmezánom nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Klas je zlacnených krájané paradajky v konzerve, mrkva. V letáku Billa je zlacnená husacie stehno. V letáku METRO je zlacnená cestoviny. V letáku COOP Jednota je zlacnená parmezán. V letáku Labaš je zlacnená červené víno. V letáku TERNO je zlacnená zeler. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. V letáku Tesco je zlacnená cesnak. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.
