Kávové semifreddo s lieskovými orechmi
Polomrazený kávový krém zo žĺtkov šľahaných nad parou a šľahačky, s opraženými lieskovcami. Nepotrebuješ zmrzlinovač.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 1. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Lieskovce opraž na suchej panvici 5 minút, zošúchaj z nich šupky utierkou a nahrubo ich nasekaj.
Kávu rozpusti v 20 ml horúcej vody a nechaj vychladnúť.
Žĺtky s cukrom šľahaj v miske nad hrncom s jemne vriacou vodou 5 až 6 minút, kým hmota nezhustne a nezosvetlie. Zlož z pary, vmiešaj kávu a šľahaj ďalšie 3 minúty, kým nevychladne.
Smotanu vyšľahaj natuho a opatrne ju vmiešaj do žĺtkovej hmoty spolu s dvoma tretinami orechov.
Hmotu nalej do formy vystlanej fóliou, posyp zvyšnými orechmi a zamraz aspoň na 6 hodín.
Pred podávaním nechaj 10 minút povoliť pri izbovej teplote a krájaj na plátky.
Miska nad parou sa nesmie dotýkať vody, inak sa žĺtky zrazia.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Kávové semifreddo s lieskovými orechmi nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Klas je zlacnených vajcia, kryštálový cukor. V letáku Tesco je zlacnená smotana na šľahanie. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.