Kuracie stehná v čokoládovej mole omáčke s ryžou
Stehná dusené v omáčke inšpirovanej mexickým mole: paradajky, chilli, mandle, hrozienka, škorica a horká čokoláda. Podávajú sa s ryžou.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 27. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Stehná osoľ a v hrnci ich opeč na oleji z oboch strán, spolu 8 minút. Vyber ich.
Na tom istom tuku opeč nakrájanú cibuľu, cesnak, chilli papričku a mandle 5 minút.
Pridaj paradajky, hrozienka, škoricu, klinčeky, bujón a 400 ml vody a var 10 minút. Potom klinčeky vyber.
Omáčku rozmixuj dohladka, stiahni z ohňa a vmiešaj do nej nalámanú čokoládu.
Stehná vráť do omáčky, prikry a duš na miernom ohni 40 minút.
Medzitým ryžu prepláchni, zalej 500 ml osolenej vody, prikry a var na miernom ohni 15 minút.
Podávaj stehná s omáčkou a ryžou.
Čokoláda omáčku neosladí, ale zjemní štipľavosť chilli. Ak chceš miernejšiu verziu, vynechaj chilli vločky.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Kuracie stehná v čokoládovej mole omáčke s ryžou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Tesco je zlacnených kuracie stehná, hrozienka. V letáku Labaš je zlacnených čokoláda, čili paprička. V letáku Kaufland je zlacnených ryža, slnečnicový olej. V letáku Biedronka je zlacnených cibuľa, cesnak. V letáku METRO je zlacnená krájané paradajky v konzerve. V letáku Libex je zlacnená mandle. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.