Musaka s baklažánom, zemiakmi a mletým mäsom na bielom víne
Vrstvy pečeného baklažánu a zemiakov, mäsové ragú dusené s bielym vínom a škoricou, navrchu hustý bešamel.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 15. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Rúru predhrej na 200 °C. Baklažány nakrájaj na plátky 1 cm, zemiaky ošúp a nakrájaj na plátky 0,5 cm. Rozlož ich na 2 plechy, pokvapkaj olivovým olejom, osoľ a peč 20 minút.
Na lyžici oleja speň nakrájanú cibuľu 5 minút, pridaj mleté mäso a opekaj 8 minút, kým nezhnedne.
Prilej biele víno a var 3 minúty, potom pridaj paradajky, škoricu a soľ a dus odkryté 20 minút do zhustnutia.
Na bešamel rozpusti maslo, vmiešaj múku, 1 minútu opekaj, prilej mlieko a za stáleho miešania var 5 minút. Stiahni z ohňa, vmiešaj vajcia a osoľ.
Do zapekacej misy vrstvi zemiaky, polovicu baklažánu, ragú a zvyšný baklažán. Navrch rozotri bešamel.
Rúru stiahni na 180 °C a zapekaj 40 minút dozlatista. Pred krájaním nechaj 15 minút odpočinúť.
Odpočinutie po upečení nevynechaj, inak sa vrstvy pri krájaní rozsypú.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Musaka s baklažánom, zemiakmi a mletým mäsom na bielom víne nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku METRO je zlacnených mleté mäso zmiešané, olivový olej. V letáku Klas je zlacnených zemiaky, krájané paradajky v konzerve. V letáku Billa je zlacnených mlieko, hladká múka. V letáku Libex je zlacnená biele víno. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. V letáku Kaufland je zlacnená maslo. V letáku Lidl je zlacnená vajcia. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.
