Segedínsky guláš
Hustý, kyslastý a na druhý deň ešte lepší. Oplatí sa uvariť rovno dvojitú dávku.
Suroviny
Na 6 porcie. Ceny sú z letákov platných do 28. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Mäso nakrájaj na kocky asi 3 cm, cibuľu nadrobno.
Na masti opeč cibuľu do zlatista, odstav z ohňa a vmiešaj mletú papriku, aby nezhorkla.
Vráť na oheň, pridaj mäso, osoľ a duste pod pokrievkou asi 40 minút. Podlievaj vodou po malých dávkach.
Kapustu preper studenou vodou, ak je veľmi kyslá, a pridaj k mäsu spolu s rascou a bobkovým listom.
Duste ďalších 30 minút, kým mäso nie je celkom mäkké.
Odstav, vmiešaj kyslú smotanu a už nevar. Podávaj s knedľou alebo chlebom.
Smotanu vmiešaj až po odstavení. Vo vare sa zrazí a guláš bude vyzerať zrnito.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Segedínsky guláš nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Biedronka je zlacnených kyslá smotana, cibuľa. V letáku FRESH je zlacnená bravčové plece. V letáku Môj obchod je zlacnená kyslá kapusta. V letáku Milk-Agro je zlacnená bravčová masť. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.