Vianočné cukrovie: bratislavské rožky s orechovou plnkou
Maslové kysnuté rožky s orechovou plnkou, s typickou mramorovanou lesklou vrchnou stranou.
Suroviny
Na 1 dávku. Ceny sú z letákov platných do 15. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Droždie rozmiešaj v 50 ml vlažného mlieka s 10 g cukru a nechaj 10 minút vzísť.
K hladkej múke pridaj studené maslo na kocky, žĺtok z jedného vajca, 10 g cukru a kvások a vypracuj hladké cesto. Nechaj ho 1 hodinu v chladničke.
Na plnku zmiešaj zomleté orechy, 50 g cukru, škoricu, citrónovú kôru a 40 ml horúcej vody.
Cesto rozdeľ na kúsky po 25 g, vyvaľkaj ovály, na každý daj lyžičku plnky a stoč do rožka.
Rožky potri žĺtkom, nechaj zaschnúť 20 minút, potom potri bielkom a nechaj schnúť ďalších 20 minút.
Peč pri 180 °C 15 minút do zlatohneda.
Mramorovanie vznikne len vtedy, ak oba nátery naozaj zaschnú. Rožky počas sušenia nedávaj do tepla.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Vianočné cukrovie: bratislavské rožky s orechovou plnkou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Billa je zlacnených hladká múka, mlieko. V letáku Kaufland je zlacnených maslo, vlašské orechy. V letáku METRO je zlacnená droždie. V letáku Klas je zlacnená kryštálový cukor. V letáku Lidl je zlacnená vajcia. V letáku Tesco je zlacnená citrón. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.
