Vyprážaný kapor s maslovými zemiakmi a petržlenovou vňaťou
Porcie kapra hustosekané kvôli kostičkám, obalené a vyprážané dozlatista. Prílohou sú varené zemiaky s maslom.
Suroviny
Na 6 porcií. Ceny sú z letákov platných do 15. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Porcie kapra nasekaj ostrým nožom cez kožu na hrúbku 2 mm, aby sa jemné kostičky pri vyprážaní rozpadli. Osoľ a nechaj 30 minút v chladničke.
Zemiaky ošúp, rozkroj na polovice a var v osolenej vode 20 minút.
Vajcia rozšľahaj s mliekom. Rybu obaľ v múke, vajciach a strúhanke.
V hlbšej panvici rozohrej olej na 170 °C a kapra vypráž 4 minúty z každej strany dozlatista. Nechaj odkvapkať na papierovej utierke.
Zemiaky sceď a premiešaj s maslom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Podávaj kapra so zemiakmi a mesiačikmi citróna.
Ak olej nemá dostatočnú teplotu, obal nasaje olej a nebude chrumkavý. Teplotu over teplomerom alebo kúskom chleba, ktorý má dozlatista zhnednúť do 40 sekúnd.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Vyprážaný kapor s maslovými zemiakmi a petržlenovou vňaťou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Billa je zlacnených kapor, hladká múka, mlieko. V letáku Klas je zlacnených zemiaky, strúhanka. V letáku Lidl je zlacnená vajcia. V letáku FRESH Plus je zlacnená slnečnicový olej. V letáku Kaufland je zlacnená maslo. V letáku Tesco je zlacnená citrón. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.
