Zemiakové knedle plnené údeným mäsom s dusenou kyslou kapustou
Cesto z varených zemiakov plnené údeným mäsom s cibuľou, podávané s kyslou kapustou a opraženou cibuľkou.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 28. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Zemiaky uvar v šupke 25 minút, ošúp, ešte teplé prelisuj a nechaj vychladnúť.
Údené mäso nakrájaj na malé kocky. Polovicu cibule nakrájaj nadrobno a na 20 g masti ju opekaj spolu s mäsom 5 minút. Nechaj vychladnúť.
Zemiaky zmiešaj s múkou, vajcom a soľou a vypracuj hladké cesto. Rozdeľ ho na 12 kúskov, každý roztlač na placku, do stredu daj lyžicu mäsa a uzavri do guľky.
Knedle vhadzuj do vriacej osolenej vody a var 12 minút od vyplávania.
Medzitým kapustu zalej 200 ml vody, pridaj rascu a dus pod pokrievkou 25 minút. Ak je veľmi kyslá, najprv ju prepláchni.
Zvyšnú cibuľu nakrájaj na kolieska a na zvyšnej masti ju opraž dozlatista. Knedle podávaj s kapustou, polej masťou a posyp cibuľou.
Ak sa cesto lepí, pridávaj múku len po lyžiciach. Priveľa múky urobí knedle tuhé.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Zemiakové knedle plnené údeným mäsom s dusenou kyslou kapustou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Klas je zlacnených zemiaky, údené mäso, vajcia. V letáku Milk-Agro je zlacnených hladká múka, bravčová masť. V letáku Môj obchod je zlacnená kyslá kapusta. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.