Bravčové plece dusené v pive s knedľou
Plece pomaly dusené v tmavom pive s cibuľou a rascou, podávané s knedľou.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 27. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Plece nakrájaj na kocky 4 × 4 cm, osoľ, okoreň a obaľ v hladkej múke.
V hrnci rozohrej bravčovú masť a mäso opeč na vysokom ohni po dávkach dozlatista, každú dávku asi 4 minúty. Mäso vyber.
Na tom istom tuku osmaž nakrájanú cibuľu 8 minút do zlatista. Posledné 2 minúty pridaj prelisovaný cesnak a rascu.
Vráť mäso do hrnca, pridaj horčicu a bobkové listy a zalej pivom. Prikry a duste na miernom ohni 90 minút.
Odokry a nechaj omáčku ešte 15 až 20 minút zhustnúť. Dochuť soľou.
Knedľu nakrájaj na plátky a ohrej v pare 5 minút. Podávaj s mäsom a omáčkou.
Tmavé pivo dá omáčke výraznejšiu farbu aj chuť, so svetlým ležiakom bude jemnejšia. Veľmi horké pivo nepoužívaj, horkosť sa dusením zvýrazní.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Bravčové plece dusené v pive s knedľou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Biedronka je zlacnených cibuľa, cesnak. V letáku Milk-Agro je zlacnených hladká múka, bravčová masť. V letáku FRESH je zlacnená bravčové plece. V letáku KORUNA je zlacnená pivo. V letáku Billa je zlacnená knedľa. V letáku Kaufland je zlacnená horčica. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.