Bravčové stehno v smotanovo-chrenovej omáčke s knedľou
Dusené bravčové plátky v jemnej smotanovej omáčke s čerstvým chrenom, podávané s knedľou.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 15. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Mäso nakrájaj na plátky hrubé 1,5 cm, jemne naklep, osoľ, okoreň a poprás 10 g múky.
Na oleji opeč plátky 2 minúty z každej strany a vyber ich.
Na tú istú panvicu pridaj maslo a nadrobno nakrájanú cibuľu a opekaj 5 minút. Poprás zvyšnou múkou a minútu opekaj.
Zalej vývarom, pridaj bobkový list, vráť mäso a dus pod pokrievkou na miernom ohni 50 minút do mäkka.
Vyber bobkový list, vmiešaj smotanu a var 3 minúty. Odstav z ohňa a vmiešaj nastrúhaný chren, šťavu z polovice citróna a cukor. Dochuť soľou.
Knedľu nakrájaj a prehrej na pare 10 minút. Podávaj s mäsom a omáčkou.
Chren pridávaj až do odstavenej omáčky, varením stráca štipľavosť a zhorkne.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Bravčové stehno v smotanovo-chrenovej omáčke s knedľou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Klas je zlacnených bravčové stehno, kryštálový cukor. V letáku METRO je zlacnená knedľa. V letáku Lidl je zlacnená smotana na varenie. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. V letáku Kaufland je zlacnená maslo. V letáku FRESH Plus je zlacnená slnečnicový olej. V letáku Billa je zlacnená hladká múka. V letáku Tesco je zlacnená citrón. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.
