Domáca kysnutá knedľa
Kysnutá knedľa z polohrubej múky s kúskami rožkov. Príloha k sviečkovej, gulášu a dusenému mäsu.
Suroviny
Na 6 porcií. Ceny sú z letákov platných do 1. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Do vlažného mlieka s teplotou 35 °C rozdrob droždie, pridaj cukor a 2 lyžice múky. Nechaj kvások 10 minút vzísť.
Do misy preosej múku, pridaj soľ, vajce a kvások a vypracuj hladké cesto, ktoré sa nelepí, asi 8 minút.
Rožky nakrájaj na kocky 1 cm a zapracuj ich do cesta.
Misu prikry utierkou a nechaj cesto kysnúť na teplom mieste 45 minút, kým nezdvojnásobí objem.
Cesto rozdeľ na 3 diely, vytvaruj z nich valce dlhé asi 20 cm a nechaj ich 15 minút dokysnúť.
Vo veľkom hrnci priveď do varu osolenú vodu. Knedle vlož do vody, var 10 minút, otoč ich a var ďalších 10 minút.
Vyber ich, hneď ich prepichni varechou, aby unikla para, a nakrájaj na plátky.
Knedľu krájaj nitkou alebo veľmi ostrým nožom, inak sa plátky zlepia.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Domáca kysnutá knedľa nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Klas je zlacnených vajcia, kryštálový cukor. V letáku Kaufland je zlacnená mlieko. V letáku Milk-Agro je zlacnená droždie. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.