Hlivový perkelt s varenými zemiakmi
Bezmäsitý perkelt z hlivy ustricovej a papriky, zahustený kyslou smotanou a podávaný s varenými zemiakmi.
Suroviny
Na 6 porcie. Ceny sú z letákov platných do 28. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Zemiaky ošúp, prekroj na polovice a var v osolenej vode 20 až 25 minút.
Hlivu natrhaj na pásiky široké 1 až 2 cm, tvrdé spodky odkroj. Papriku nakrájaj na rezance.
V hrnci na oleji opekaj nadrobno nakrájanú cibuľu 8 minút na strednom ohni do zlatista. Odstav z ohňa, vmiešaj mletú papriku a rascu a hneď pridaj pretlak a 200 ml vody.
Pridaj hlivu a papriku, osoľ, okoreň, prikry a dus na miernom ohni 20 minút.
Kyslú smotanu rozmiešaj s múkou, vmiešaj do perkeltu a povar 3 minúty.
Podávaj so zemiakmi a posyp nasekanou vňaťou.
Mletú papriku vždy pridávaj mimo ohňa, na horúcom oleji rýchlo zhorkne.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Hlivový perkelt s varenými zemiakmi nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Biedronka je zlacnených kyslá smotana, cibuľa, paprika. V letáku Lidl je zlacnená hliva ustricová. V letáku Klas je zlacnená zemiaky. V letáku Labaš je zlacnená paradajkový pretlak. V letáku Milk-Agro je zlacnená hladká múka. V letáku Kaufland je zlacnená slnečnicový olej. V letáku Libex je zlacnená petržlenová vňať. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.