Hovädzí steak s whiskey-korenistou omáčkou a hranolkami
Steaky opečené na rozpálenej panvici, k nim omáčka zo smotany, whiskey a hrubo drveného čierneho korenia. Ako príloha hranolky z rúry.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 8. 11. 2026.
Ceny počítame prednostne z letáku Sama. Čo tam v akcii nie je, dopĺňame najlacnejšou ponukou inde.
Počítať z celého trhuPostup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Steaky vyber z chladničky 30 minút pred prípravou, osuš ich papierovou utierkou a z oboch strán osoľ. Rúru zohrej na 220 °C.
Hranolky rozlož v jednej vrstve na plech s papierom na pečenie a peč 20 až 25 minút, v polovici ich obráť.
Panvicu s olejom rozpáľ na vysokom ohni. Steaky opekaj 3 minúty z každej strany (stredne prepečené, vnútri 55 °C). Poslednú minútu pridaj maslo a polievaj ním mäso.
Steaky prelož na dosku, voľne prikry alobalom a nechaj 5 minút odpočívať.
Na tej istej panvici na strednom ohni opekaj nadrobno nakrájanú cibuľu 2 minúty, pridaj hrubo drvené korenie a opekaj ešte 30 sekúnd.
Panvicu stiahni z ohňa, vlej whiskey, vráť ju na oheň a nechaj alkohol 1 minútu odparovať. Vlej smotanu a varte 3 až 4 minúty, kým omáčka nezhustne. Dochuť soľou.
Hranolky osoľ hneď po vybratí z rúry. Steaky podávaj prelialé omáčkou, hranolky vedľa.
Whiskey vlievaj vždy mimo ohňa, inak môže alkohol vzplanúť. Pre prepečenejšie mäso pridaj na každú stranu 1 minútu.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Hovädzí steak s whiskey-korenistou omáčkou a hranolkami nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Lidl je zlacnených whiskey, cibuľa, maslo, olej repkovy. V letáku Sama je zlacnených hranolky mrazené, smotana na varenie. V letáku Billa je zlacnená hovädzí steak. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.