Hovädzí steak so smotanovou whiskey omáčkou a hranolkami
Steaky opečené na rozpálenej panvici a omáčka z výpeku, whiskey, smotany a horčice. Prílohou sú hranolky z rúry.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 1. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Steaky vyber z chladničky 30 minút vopred, osuš ich a osoľ. Rúru predhrej na 220 °C.
Hranolky rozlož na plech s papierom na pečenie a peč 20 až 25 minút, v polovici ich obráť.
Panvicu rozpáľ dosucha, pridaj olej a steaky opekaj 3 minúty z každej strany (stredne prepečené). Poslednú minútu pridaj maslo a tymian a steaky polievaj rozpusteným maslom.
Steaky vyber, okoreň a nechaj 5 minút odpočívať pod alobalom.
Do výpeku pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu a opekaj 3 minúty. Panvicu odstav z ohňa, prilej whiskey, vráť ju na oheň a nechaj 1 minútu odparovať.
Vmiešaj smotanu a horčicu a omáčku na miernom ohni 3 až 4 minúty zahusťuj. Dosoľ a podávaj so steakmi a hranolkami.
Pri hrúbke steaku 2,5 cm je pri 3 minútach z každej strany vnútorná teplota okolo 55 °C. Ak chceš steak viac prepečený, predĺž opekanie o 1 až 2 minúty.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Hovädzí steak so smotanovou whiskey omáčkou a hranolkami nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Lidl je zlacnených hranolky mrazené, cibuľa, olej repkovy. V letáku METRO je zlacnená hovädzí steak. V letáku Biedronka je zlacnená whiskey. V letáku Tesco je zlacnená smotana na šľahanie. V letáku FRESH je zlacnená maslo. V letáku Kaufland je zlacnená horčica. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.