Hovädzí steak v čajovej kruste s pečenou cuketou a bulgurom
Steak obalený v zmesi pomletého čierneho čaju, cukru, papriky a korenia, ktorá vytvorí tmavú dymovú krustu. K tomu bulgur s citrónom a pečená cuketa.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 8. 11. 2026.
Ceny počítame prednostne z letáku Sama. Čo tam v akcii nie je, dopĺňame najlacnejšou ponukou inde.
Počítať z celého trhuPostup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Čaj pomeľ nadrobno a zmiešaj s cukrom, mletou paprikou, korením a 6 g soli. Steaky osuš, obaľ v zmesi a nechaj 15 minút pri izbovej teplote.
Rúru zohrej na 200 °C. Cuketu nakrájaj na polmesiace hrubé 1 cm, premiešaj s polovicou oleja, prelisovaným cesnakom a štipkou soli a peč 20 minút.
Bulgur zalej 500 ml vriacej osolenej vody, prikry a duste 15 minút na miernom ohni. Primiešaj šťavu z polovice citróna a nasekanú vňať.
Na panvici rozohrej zvyšný olej na stredne vysokom ohni a steaky opekaj 3 minúty z každej strany. Na najvyššom ohni by sa čaj pripálil a zhorkol.
Steaky nechaj 5 minút odpočívať a nakrájaj ich naprieč vláknami na plátky hrubé 1 cm.
Podávaj na bulgure s pečenou cuketou a mesiačikmi zvyšného citróna.
Čaj pomeľ v mlynčeku na kávu alebo v mažiari. Hodí sa obyčajný sypaný čierny čaj, pokojne aj z vrecúšok.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Hovädzí steak v čajovej kruste s pečenou cuketou a bulgurom nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Billa je zlacnených hovädzí steak, cuketa, citrón. V letáku Sama je zlacnená čaj. V letáku Labaš je zlacnená bulgur. V letáku Lidl je zlacnená práškový cukor. V letáku Klas je zlacnená cesnak. V letáku METRO je zlacnená olivový olej. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.