Husacie stehná s dusenou bielou kapustou na rasci a knedľou
Pečené husacie stehná s bielou kapustou zahustenou zápražkou z husacieho výpeku, s parenou knedľou.
Suroviny
Na 6 porcií. Ceny sú z letákov platných do 15. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Stehná osuš, prepichni kožu, natri soľou a polovicou rasce a rozotretým cesnakom. Ulož do pekáča kožou nahor a podlej 200 ml vody.
Peč prikryté alobalom pri 160 °C 2 hodiny, každých 30 minút polievaj výpekom.
Kapustu nakrájaj na rezance. Na 2 lyžiciach výpeku speň nadrobno nakrájanú cibuľu 5 minút, pridaj kapustu, zvyšnú rascu, soľ a 100 ml vody a duš prikryté 30 minút.
V malej panvici rozpusti 1 lyžicu výpeku, vmiešaj múku a praž 2 minúty do svetlozlatista. Vmiešaj do kapusty, pridaj ocot a cukor a povar 5 minút.
Stehná odkry a peč pri 220 °C ešte 20 minút, kým koža nezhnedne.
Knedľu nakrájaj na plátky a ohrej ich 10 minút nad parou. Podávaj so stehnami, kapustou a lyžicou výpeku.
Kapustu môžeš pripraviť deň vopred, odležaná chutí výraznejšie.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Husacie stehná s dusenou bielou kapustou na rasci a knedľou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku METRO je zlacnených biela kapusta, knedľa, ocot. V letáku Billa je zlacnených husacie stehno, hladká múka. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. V letáku Tesco je zlacnená cesnak. V letáku Klas je zlacnená kryštálový cukor. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.
