Kung pao tofu s arašidmi, paprikou a ryžou
Sečuánska klasika bez mäsa: chrumkavo opečené kocky tofu s paprikou a arašidmi v pikantnej sladkokyslej sójovej omáčke. Podáva sa s dusenou ryžou.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 15. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Ryžu prepláchni, zalej 600 ml osolenej vody a var pod pokrievkou na miernom ohni 15 minút. Nechaj 5 minút dôjsť.
Tofu zabaľ do utierky, zaťaž ho a nechaj 10 minút odtiecť. Nakrájaj na kocky 2 cm a obaľ ich v polovici škrobu.
Na polovici oleja opekaj tofu vo veľkej panvici alebo woku na vysokom ohni 8 minút, kým nie je chrumkavé zo všetkých strán. Vyber.
Omáčku priprav zo sójovej omáčky, octu, cukru, zvyšného škrobu a 100 ml vody.
Na zvyšnom oleji opraž arašidy 2 minúty a vyber. Potom 30 sekúnd restuj nasekaný cesnak, zázvor a nalámané chilli papričky. Pridaj papriku nakrájanú na štvorce a restuj 3 minúty.
Vlej omáčku a za miešania var 1 minútu, kým nezhustne. Vráť tofu a arašidy, premiešaj a posyp jarnou cibuľkou. Podávaj s ryžou.
Tofu pridávaj do omáčky až úplne na konci, inak stratí chrumkavosť.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Kung pao tofu s arašidmi, paprikou a ryžou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Labaš je zlacnených tofu, arašidy. V letáku Tesco je zlacnených paprika, cesnak. V letáku Libex je zlacnených jarná cibuľka, sójová omáčka. V letáku FRESH Plus je zlacnených zázvor, slnečnicový olej. V letáku Kaufland je zlacnená ryža. V letáku METRO je zlacnená ocot. V letáku Klas je zlacnená kryštálový cukor. V letáku Lidl je zlacnená zemiakový škrob. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.
