Tofu vo whiskey BBQ glazúre s ryžou a zelenými fazuľkami
Opečené kocky tofu v redukovanej glazúre z whiskey, kečupu, sirupu a sójovej omáčky. K tomu ryža a varené zelené fazuľky.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 28. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Tofu zabaľ do utierky, zaťaž ho hrncom a nechaj 15 minút odkvapkať. Potom ho nakrájaj na kocky 2 cm a obaľ v škrobe.
Ryžu prepláchni, zalej 600 ml vody, osoľ a var prikrytú na miernom ohni 15 minút, potom ju nechaj 10 minút dôjsť mimo ohňa.
Na glazúru zmiešaj v miske whiskey, kečup, sirup, sójovú omáčku, horčicu, údenú papriku a prelisovaný cesnak.
Tofu opeč na 30 ml oleja na stredne vysokom ohni 8 až 10 minút dozlatista zo všetkých strán.
Zalej glazúrou a za stáleho miešania ju redukuj 3 až 4 minúty, kým nezhustne a nepriľne na tofu. Väčšina alkoholu sa pri tom odparí.
Fazuľky očisti, var ich 5 minút v osolenej vode, sceď a 1 minútu prehoď na 10 ml oleja.
Podávaj tofu s ryžou a fazuľkami a prelej zvyškom glazúry z panvice.
Pevné tofu po odkvapkaní lepšie zhnedne a glazúra na ňom drží. Ak varíš pre deti, whiskey nahraď rovnakým množstvom jablkového džúsu.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Tofu vo whiskey BBQ glazúre s ryžou a zelenými fazuľkami nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Kaufland je zlacnených tofu, ryža, horčica. V letáku Biedronka je zlacnených whiskey, cesnak. V letáku Libex je zlacnených sirup, zemiakový škrob. V letáku Lidl je zlacnená kečup. V letáku Tesco je zlacnená sójová omáčka. V letáku Môj obchod je zlacnená slnečnicový olej. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.