Kurací vývar so zeleninou a rezancami
Číry vývar z celého kurčaťa, ktorý sa dve hodiny pomaly varí s koreňovou zeleninou. Podáva sa s natrhaným mäsom a tenkými rezancami.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 27. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Kurča opláchni, vlož ho do veľkého hrnca a zalej 3 l studenej vody.
Priveď k varu a prvých 10 minút zbieraj z povrchu penu.
Pridaj cibuľu prekrojenú na polovicu, nové korenie, čierne korenie, bobkový list a soľ a var na miernom ohni 2 hodiny. Voda má len jemne bublať.
Mrkvu, petržlen a zeler ošúp, nakrájaj na kolieska a pridaj do vývaru na posledných 30 minút.
Kurča vyber, mäso oddeľ od kostí a natrhaj. Vývar preceď cez sitko a vráť doň zeleninu a mäso.
Rezance uvar oddelene v osolenej vode podľa obalu, zvyčajne 3 až 4 minúty, a sceď.
Do tanierov daj rezance, zalej ich vývarom a posyp nasekanou petržlenovou vňaťou.
Rezance nevar priamo vo vývare. Pustili by škrob a vývar by sa zakalil.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Kurací vývar so zeleninou a rezancami nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku METRO je zlacnených mrkva, petržlen koreň. V letáku Tesco je zlacnená kurča celé. V letáku Klas je zlacnená cestoviny. V letáku FRESH je zlacnená zeler. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. V letáku Libex je zlacnená petržlenová vňať. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.