Rascová polievka s vajcom a maslovými krutónmi
Polievka zo zlatistej zápražky s rascou, so zatiahnutým vajcom a chlebovými krutónmi opečenými na masle.
Suroviny
Na 6 porcie. Ceny sú z letákov platných do 28. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
V hrnci rozpusti 40 g masla, pridaj rascu a na miernom ohni ju opekaj 1 minútu.
Prisyp hladkú múku a za stáleho miešania ju opekaj 4 až 5 minút do zlatista.
Postupne prilievaj 1,2 l studenej vody a metličkou miešaj, aby nevznikli hrudky. Pridaj bujón a var na miernom ohni 15 minút.
Chlieb nakrájaj na kocky, na panvici rozpusti zvyšných 10 g masla a krutóny opekaj na strednom ohni 5 minút do chrumkava.
Vajcia rozšľahaj v miske. Do vriacej polievky ich vlievaj tenkým prúdom a vidličkou pomaly miešaj, var 1 minútu.
Osoľ, okoreň a podávaj s krutónmi a nasekanou pažítkou.
Ak ti v polievke vadia celé zrnká rascy, pred pridaním vajec ju precedíš cez sitko.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Rascová polievka s vajcom a maslovými krutónmi nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Klas je zlacnených vajcia, maslo. V letáku Kaufland je zlacnená chlieb. V letáku Milk-Agro je zlacnená hladká múka. V letáku Libex je zlacnená pažítka. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.