Rizoto so šunkou a šampiňónmi
Rizoto na bielom víne so šampiňónmi, do ktorého sa na konci vmieša šunka, maslo a parmezán.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 28. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Bujón rozpusti v 1 l vody, priveď do varu a udržuj horúci na miernom ohni.
Na polovici masla speň nadrobno nakrájanú cibuľu 4 minúty, pridaj šampiňóny na plátky a opekaj 5 minút.
Pridaj ryžu, 2 minúty ju za stáleho miešania opekaj a zalej vínom. Miešaj, kým sa víno nevstrebe.
Postupne prilievaj vývar po naberačke a miešaj. Ďalšiu naberačku pridaj, až keď sa predchádzajúca vstrebe. Takto var 18 minút.
Vmiešaj šunku nakrájanú na kocky, zvyšné maslo a parmezán, okoreň, prikry a nechaj 2 minúty odstáť.
Rizoto má byť krémové, ak je pri servírovaní husté, vmiešaj lyžicu horúceho vývaru.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Rizoto so šunkou a šampiňónmi nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Libex je zlacnených šampiňóny, biele víno. V letáku Klas je zlacnených maslo, parmezán. V letáku Kaufland je zlacnená ryža. V letáku METRO je zlacnená šunka. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.