Pivné rizoto s hermelínom a jarnou cibuľkou
Krémové rizoto, v ktorom víno nahrádza svetlé pivo. Polovica hermelínu sa roztopí priamo v ryži, druhú polovicu dáš navrch v plátkoch.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 1. 11. 2026.
Ceny počítame prednostne z letáku Klas. Čo tam v akcii nie je, dopĺňame najlacnejšou ponukou inde.
Počítať z celého trhuPostup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Vývar zohrej a udržuj ho horúci. Cibuľu nadrobno nakrájaj a restuj na polovici masla na strednom ohni 5 minút, kým nezmäkne.
Pridaj ryžu a za stáleho miešania ju opekaj 2 minúty, kým zrná nebudú na okrajoch priesvitné.
Zalej pivom a miešaj 3 minúty, kým sa takmer neodparí.
Prilievaj horúci vývar po jednej naberačke a miešaj. Ďalšiu naberačku pridaj, až keď ryža predchádzajúcu vpije. Trvá to 18 až 20 minút.
Jeden hermelín nakrájaj na kocky, vmiešaj ho do ryže spolu so zvyšným maslom a korením. Stiahni z ohňa, prikry a nechaj 2 minúty stáť.
Druhý hermelín nakrájaj na plátky. Rizoto rozdeľ na taniere, navrch polož plátky syra a posyp nakrájanou jarnou cibuľkou.
Vyber svetlý ležiak, nie tmavé ani výrazne chmelené pivo. Horkosť sa varením zosilní.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Pivné rizoto s hermelínom a jarnou cibuľkou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Klas je zlacnených ryža, pivo, cibuľa, maslo. V letáku Tesco je zlacnená hermelín. V letáku Lidl je zlacnená jarná cibuľka. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.