Šošovica na kyslo s volským okom a kyslou uhorkou
Hnedá šošovica uvarená do mäkka, zahustená svetlou zápražkou a dochutená octom a horčicou. Navrch volské oko.
Suroviny
Na 6 porcií. Ceny sú z letákov platných do 15. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Šošovicu prepláchni, zalej 1 l vody, pridaj bobkové listy a var 35 až 40 minút do mäkka. Osoľ až na konci varenia.
V rajnici rozpusti 30 g masla, pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu a speň 5 minút. Vmiešaj múku a opekaj ešte 2 minúty.
Zápražku vmiešaj do šošovice a za stáleho miešania var 5 minút. Ak je príliš hustá, prilej trochu vody.
Dochuť octom, horčicou, soľou a čiernym korením, chuť má byť výrazne kyslastá.
Na zvyšnom masle usmaž 4 volské oká, žĺtok nechaj tekutý.
Podávaj šošovicu s volským okom, kyslou uhorkou a krajcom chleba.
Soľ pridávaj až keď je šošovica mäkká, osolená skôr sa varí dlhšie.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Šošovica na kyslo s volským okom a kyslou uhorkou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Labaš je zlacnená šošovica. V letáku Lidl je zlacnená vajcia. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. V letáku Kaufland je zlacnená maslo. V letáku Billa je zlacnená hladká múka. V letáku METRO je zlacnená ocot. V letáku Nitrazdroj je zlacnená horčica. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.
