Španielsky vtáčik s dusenou ryžou
Plátky hovädzieho zadného zavinuté so slaninou, vajcom, párkom a kyslou uhorkou, dusené vo vlastnej šťave.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 1. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Vajcia var 10 minút, ošúp a prekroj na polovice. Mäso nakrájaj na 4 plátky, naklep na hrúbku 0,5 cm, osoľ, okoreň a potri horčicou.
Na každý plátok polož slaninu, polovicu vajca, polovicu párku a pozdĺžne prekrojenú polovicu kyslej uhorky. Pevne zroluj a zopni špáradlom alebo previaž niťou.
Na masti opeč závitky zo všetkých strán 6 minút a vyber.
Na výpek daj nakrájanú cibuľu a opekaj 5 minút dozlatista. Vráť mäso, podlej 400 ml vody a dus pod pokrievkou na miernom ohni 80 minút, priebežne podlievaj.
Závitky vyber, šťavu zahusti múkou rozmiešanou v 50 ml vody a var 5 minút. Rozmixuj dohladka a mäso do nej vráť.
Ryžu prepláchni, zalej 500 ml osolenej vody a var pod pokrievkou 15 minút, potom nechaj 10 minút dôjsť. Podávaj so závitkami a omáčkou.
Vtáčiky môžeš pripraviť deň vopred, v omáčke cez noc ešte zmäknú.
Hodnotenie
Recept vyskúšalo a ohodnotilo 1 ľudí.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Španielsky vtáčik s dusenou ryžou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku METRO je zlacnených hovädzie zadné, párky, kyslé uhorky. V letáku Lidl je zlacnených ryža, cibuľa. V letáku Kaufland je zlacnených horčica, bravčová masť. V letáku Tesco je zlacnená slanina. V letáku Klas je zlacnená vajcia. V letáku Milk-Agro je zlacnená hladká múka. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.