Kávová BBQ fazuľa s pečenými zemiakmi
Vegánska fazuľa dusená v hustej omáčke z paradajok, kávy a sirupu, podávaná s pečenými zemiakmi.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 27. 10. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Rúru predhrej na 210 °C. Zemiaky umy, nakrájaj na mesiačiky, premiešaj s 2 lyžicami oleja, soľou a polovicou papriky a rozlož na plech s papierom.
Zemiaky peč 40 až 45 minút, po 20 minútach ich obráť.
Medzitým v hrnci na zvyšnom oleji restuj nadrobno nakrájanú cibuľu 5 minút, pridaj cesnak a zvyšnú papriku a restuj 1 minútu.
Pridaj paradajkový pretlak a minútu ho opekaj. Prilej kávu, sirup, ocot a horčicu a premiešaj.
Vmiešaj scedenú fazuľu a duste ju na miernom ohni 20 minút bez pokrievky, kým omáčka nezhustne. Dochuť soľou.
Fazuľu podávaj so zemiakmi priamo z plechu.
Káva dodá omáčke horkastý, dymový tón namiesto údeného mäsa. Použi obyčajnú prekvapkávanú kávu, nie espresso, to by bolo príliš výrazné.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Kávová BBQ fazuľa s pečenými zemiakmi nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Biedronka je zlacnených fazuľa, cibuľa, cesnak. V letáku Kaufland je zlacnených ocot, horčica. V letáku Klas je zlacnená zemiaky. V letáku Libex je zlacnená sirup. V letáku Labaš je zlacnená paradajkový pretlak. V letáku Billa je zlacnená olivový olej. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.