Steak zo sviečkovice s omáčkou z bieleho vína a šampiňónov, s ryžou
Medailóny zo sviečkovice opečené na panvici a dopečené v rúre. Omáčka zo šampiňónov, suchého bieleho vína a smotany, k tomu dusená ryža.
Suroviny
Na 6 porcií. Ceny sú z letákov platných do 15. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Ryžu prepláchni, zalej osolenou vodou, priveď do varu a pod pokrievkou duste 15 minút na najmenšom ohni. Odstav a nechaj 10 minút dôjsť.
Rúru zohrej na 180 °C. Medailóny osuš, osoľ a okoreň.
V panvici vhodnej do rúry rozpáľ olej a medailóny opekaj 3 minúty z každej strany. Panvicu vlož do rúry na 6 až 8 minút, kým mäso vnútri nedosiahne 54 °C. Nechaj ho 5 minút odpočívať pod alobalom.
Do panvice po mäse daj maslo a nadrobno nakrájanú cibuľu, opekaj 3 minúty na strednom ohni. Pridaj nakrájané šampiňóny a opekaj 6 minút, kým sa neodparí voda.
Vlej víno a varte 3 minúty, kým sa neodparí na polovicu. Pridaj smotanu a lístky tymiana, varte 3 minúty do zhustnutia. Dochuť soľou a korením.
Medailóny podávaj na omáčke s ryžou.
Na omáčku použi suché víno, sladké by zmenilo jej chuť. Zvyšok vína sa hodí k jedlu.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Steak zo sviečkovice s omáčkou z bieleho vína a šampiňónov, s ryžou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Libex je zlacnených biele víno, šampiňóny. V letáku Kaufland je zlacnených ryža, maslo. V letáku Lidl je zlacnených smotana na varenie, olej repkovy. V letáku METRO je zlacnená hovädzia sviečkovica. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.
