Vyprážaný bravčový rezeň so zemiakovou kašou a kyslou uhorkou
Naklepané plátky bravčového karé obalené v trojobale a vyprážané. Podávajú sa so zemiakovou kašou, kyslou uhorkou a citrónom.
Suroviny
Na 6 porcií. Ceny sú z letákov platných do 15. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Zemiaky ošúp, nakrájaj na kocky a var v osolenej vode 20 minút do mäkka.
Karé nakrájaj na 4 plátky, prikry fóliou a naklepaj na hrúbku 5 mm. Osoľ a okoreň.
Vajcia rozšľahaj s 30 ml mlieka. Rezne obaľ v múke, vajciach a strúhanke, strúhanku len zľahka pritlač.
V panvici rozohrej olej na 170 °C, aby ho bolo asi 1 cm. Rezne vypráž 3 minúty z každej strany dozlatista a nechaj ich odkvapkať na papierovej utierke.
Zemiaky sceď, pridaj zvyšné teplé mlieko a maslo a roztlač na kašu.
Podávaj rezne s kašou, kyslou uhorkou a mesiačikom citróna.
Ak počas vyprážania panvicou jemne kýveš, olej oblieva povrch a obal sa vlnito nadvihne. Rezeň je potom ľahší.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Vyprážaný bravčový rezeň so zemiakovou kašou a kyslou uhorkou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Billa je zlacnených bravčové karé, hladká múka, mlieko. V letáku Klas je zlacnených zemiaky, strúhanka. V letáku Lidl je zlacnená vajcia. V letáku Kaufland je zlacnená maslo. V letáku FRESH Plus je zlacnená slnečnicový olej. V letáku Tesco je zlacnená citrón. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.
