Vyprážaný kapor s maslovými zemiakmi a petržlenovou vňaťou
Porcie kapra hustosekané kvôli kostičkám, obalené a vyprážané dozlatista. Prílohou sú varené zemiaky s maslom.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 14. 11. 2026.
Ceny počítame prednostne z letáku Tesco. Čo tam v akcii nie je, dopĺňame najlacnejšou ponukou inde.
Počítať z celého trhuPostup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Porcie kapra nasekaj ostrým nožom cez kožu na hrúbku 2 mm, aby sa jemné kostičky pri vyprážaní rozpadli. Osoľ a nechaj 30 minút v chladničke.
Zemiaky ošúp, rozkroj na polovice a var v osolenej vode 20 minút.
Vajcia rozšľahaj s mliekom. Rybu obaľ v múke, vajciach a strúhanke.
V hlbšej panvici rozohrej olej na 170 °C a kapra vypráž 4 minúty z každej strany dozlatista. Nechaj odkvapkať na papierovej utierke.
Zemiaky sceď a premiešaj s maslom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Podávaj kapra so zemiakmi a mesiačikmi citróna.
Ak olej nemá dostatočnú teplotu, obal nasaje olej a nebude chrumkavý. Teplotu over teplomerom alebo kúskom chleba, ktorý má dozlatista zhnednúť do 40 sekúnd.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Vyprážaný kapor s maslovými zemiakmi a petržlenovou vňaťou nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Tesco je zlacnených zemiaky, vajcia, mlieko, maslo a ďalšie. V letáku Billa je zlacnených kapor, hladká múka. V letáku Klas je zlacnená strúhanka. V letáku FRESH Plus je zlacnená slnečnicový olej. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.
