Hovädzie dusené v červenom víne so šampiňónmi a maslovými zemiakmi
Kocky hovädzieho zadného dusené v červenom víne so slaninou, mrkvou a šampiňónmi, kým nezmäknú. Prílohou sú varené zemiaky s maslom.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 15. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Mäso nakrájaj na kocky 4 cm, osuš, osoľ a okoreň. Bujón rozpusti v 300 ml horúcej vody.
V hrnci s hrubým dnom rozohrej olej a mäso opekaj na prudkom ohni v dvoch dávkach, každú 5 minút. Vyber ho.
Do hrnca daj slaninu nakrájanú na kocky a opekaj 3 minúty. Pridaj cibuľu a mrkvu nakrájanú na kolieska a smaž 5 minút. Pridaj cesnak a pretlak a miešaj 1 minútu.
Zapráš múkou a premiešaj. Prilej víno a vývar, vráť mäso, pridaj bobkové listy a tymian. Priveď do varu, prikry a dus na miernom ohni 120 minút.
Šampiňóny rozštvrť a opekaj na 20 g masla 5 minút dozlatista. Pridaj ich k mäsu a dus ďalších 15 minút.
Zemiaky ošúp, var v osolenej vode 20 minút, sceď a premiešaj so zvyšným maslom.
Vyber bobkové listy, omáčku dosoľ a podávaj so zemiakmi.
Na dusenie použi suché červené víno, ktoré by si aj pil. Lacné kyslé víno bude kyslé aj v omáčke.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Hovädzie dusené v červenom víne so šampiňónmi a maslovými zemiakmi nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku METRO je zlacnených hovädzie zadné, paradajkový pretlak. V letáku Klas je zlacnených zemiaky, mrkva. V letáku Lidl je zlacnených anglická slanina, olej repkovy. V letáku Labaš je zlacnená červené víno. V letáku Libex je zlacnená šampiňóny. V letáku Biedronka je zlacnená cibuľa. V letáku Tesco je zlacnená cesnak. V letáku Billa je zlacnená hladká múka. V letáku Kaufland je zlacnená maslo. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.
