Pečené celé kurča s citrónom a cesnakom, so zemiakmi
Celé kurča s tymianovým maslom pod kožou a citrónom v dutine, pečené na zemiakoch a červenej cibuli.
Suroviny
Na 4 porcie. Ceny sú z letákov platných do 1. 11. 2026.
Postup
Odklikaj si kroky, ktoré máš hotové — pri varení sa to hodí.
Kurča vyber z chladničky 30 minút vopred a osuš ho. Rúru predhrej na 200 °C.
Zmiešaj mäkké maslo, tymian, 2 prelisované strúčiky cesnaku a 5 g soli. Prstami uvoľni kožu na prsiach a maslo pod ňu natri.
Citróny rozpoľ. Jeden daj do dutiny kurčaťa spolu so zvyšnými nerozdrvenými strúčikmi cesnaku. Kurča zvonka osoľ a okoreň.
Zemiaky nakrájaj na štvrtiny a cibuľu na mesiačiky. Premiešaj ich s olejom a zvyšnou soľou, rozlož do pekáča a kurča polož navrch prsiami nahor.
Peč 75 minút, kým šťava v najhrubšom mieste stehna nie je číra (vnútorná teplota 75 °C). Po 40 minútach zemiaky premiešaj.
Kurča nechaj 10 minút odpočívať, potom ho porciuj. Podávaj so zemiakmi a pokvapkané šťavou z druhého citróna.
Ak koža hnedne príliš rýchlo, prikry prsia na posledných 20 minút alobalom.
Hodnotenie
Zatiaľ bez hodnotenia. Buď prvý.
Kde nakúpiť suroviny
Suroviny na recept Pečené celé kurča s citrónom a cesnakom, so zemiakmi nájdeš tento týždeň v akcii vo viacerých reťazcoch. V letáku Klas je zlacnených kurča celé, zemiaky. V letáku Billa je zlacnených červená cibuľa, olivový olej. V letáku KORUNA je zlacnená citrón. V letáku Kraj je zlacnená cesnak. V letáku FRESH je zlacnená maslo. Ceny prepočítavame na množstvo, ktoré recept potrebuje, a aktualizujeme ich pri každom novom letáku.